Độc lạ muối cheo Quảng Bình

Nếu đã một lần đặt chân đến Phong Nha, Quảng Bình và thưởng thức các món ăn chấm cùng loại muối đặc biệt, nhất là gà nướng, bạn chắc chắn sẽ không thể nào quên hương vị độc đáo của món muối cheo Quảng Bình. Người dân Phong Nha vẫn trìu mến gọi loại gia vị này là “muối cheo”. Dù có nét tương đồng với chẩm chéo của vùng Tây Bắc, muối cheo Quảng Bình lại mang một bản sắc hương vị rất riêng, làm say lòng biết bao du khách.

Muối Cheo Quảng Bình – Nét chấm phá độc đáo trong ẩm thực địa phương

Khi tham gia các tour du lịch Phong Nha Kẻ Bàng, du khách thường có cơ hội thưởng thức nhiều đặc sản địa phương tại các nhà hàng. Giữa vô vàn gia vị chấm kèm, muối cheo Quảng Bình luôn nổi bật với một sự khác biệt khó tả. Có thể nói, món gà nướng trứ danh ăn cùng muối cheo Quảng Bình chính là phần thưởng tuyệt vời, làm ấm lòng du khách sau những hành trình khám phá hang động đầy thử thách và mạo hiểm.

Bài viết này của Quảng Bình Travel sẽ đưa bạn khám phá sâu hơn về loại gia vị muối cheo Quảng Bình độc đáo này, cách nó kết hợp hoàn hảo với các món nướng, đồng thời chia sẻ bí quyết làm muối cheo Quảng Bình chuẩn vị Phong Nha để bạn có thể tự tay thực hiện, chiêu đãi gia đình và bạn bè.

Gà chấm muối cheo đặc sản Phong Nha Quảng Bình

Muối cheo Quảng Bình thường được biết đến nhiều nhất khi sánh đôi cùng món gà nướng nổi tiếng của vùng đất Phong Nha. Những con gà đồi được nuôi thả tự nhiên, lựa chọn kỹ càng, sau đó làm sạch và nướng mọi trên bếp than hồng rực. Gà nướng Phong Nha đạt đến độ hoàn hảo khi lớp da vàng rộm, giòn tan.

Top 5 quán bún thịt nướng Đồng Hới ngon mà nhất định bạn phải thử!

Khi gà chín tới, được bày ra mâm trên lớp lá chuối xanh mướt, ăn kèm với xôi dẻo, cơm nắm và dĩ nhiên, không thể thiếu bát muối cheo Quảng Bình đặc sản.

Không chỉ riêng gà nướng, muối cheo Quảng Bình còn là “người bạn đồng hành” tuyệt vời của nhiều đặc sản Quảng Bình khác như lợn bản nướng, tôm sông, cá khe chiên giòn…

Hương vị đặc trưng của muối cheo Quảng Bình đến từ sự hòa quyện của các loại lá thơm, vị cay nồng ấm của ớt xanh. Khi chấm cùng thịt gà, vị ngon của món ăn như được nâng lên một tầm cao mới, đậm đà và quyến rũ.

Cách làm muối cheo Quảng Bình

Nhiều du khách khi đến Quảng Bình du lịch về thường ấn tượng với món muối cheo Phong Nha Quảng Bình. Nhiều người muốn biết cách làm muối cheo Quảng Bình để cho gia đình và người thân thưởng thức. Để đáp ứng nhu cầu của du khách chúng tôi đã liên hệ để xin công thức cách làm muối cheo Quảng Bình thần thánh này.

Món muối cheo Quảng Bình khá dể làm và ai cũng có thể làm được, bạn lưu ngay công thức muối này lại để phục vụ cho các món nướng của gia đình nhé.

Món nướng ngon Quảng Bình

Công thức muối cheo rất đơn giản nhưng lại mang đến một loại nước chấm tuyệt vời.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 2 – 3 lá húng quế và lá chanh
• 1 thìa cà phê muối hạt hoặc muối tinh
• 1/2 thìa cà phê đường tinh luyện
• Chanh quả
• 1/2 thìa cà phê bột nêm (làm từ thịt heo hoặc tôm, cá)
• 2-3 quả ớt xanh
• Quả tiêu xanh
• Sữa ông thọ

Cách làm muối cheo Quảng Bình

Thường để muối cheo ngon người Quảng Bình thường trộn các nguyên liệu trên lại với nhau. Húng quế, lá chanh, muối tinh, hạt tiêu xanh bột nêm được đưa vào cối cùng với nhau dùng chày giả nhuyễn. Sau đó cho ra bát rồi thêm nước cốt chanh vào. Nếu bạn thích muối cheo đậm và sánh có thể thêm 1 ít sữa ông thọ. Ngoài ra, bạn có thể dùng máy xay sinh tố thay vì dùng tay. Cách làm muối cheo bằng máy xay cũng đơn giản như dùng cối giã.

Mua muối cheo Quảng Bình ở đâu?

Hiện nay nhiều cơ sở ở Quảng Bình có bán muối cheo đã làm sẵn. Các hộp muối được làm kỹ và đóng hộp gửi đi các nơi trên cả nước. Nếu bạn không có thời gian làm muối hoặc muốn thưởng thức đúng vị Quảng Bình có thể liên hệ các đại lý để ship.

Trên đây Quảng Bình Travel đã giới thiệu đến món gia vị để chấm các món nướng đặc trưng tại Quảng Bình. Hi vọng qua bài viết này du khách sẽ tới trải nghiệm hay đặt mua về làm quà cùng với các đặc sản Quảng Bình khác.