Độc lạ muối cheo Quảng Bình

Nếu như bạn đã một lần đặt chân đến Phong Nha Quảng Bình thưởng thức các món chấm từ muối, đặc biệt là gà nướng sẽ không thể quên hương vị đặc biệt của món muối chắm mà người dân Phong Nha gọi là Muối cheo.

Muối cheo cũng như các món chẩm chéo của người tây Bắc nhưng hương vị khác biệt.

Thông thường tham gia các Tour Phong Nha Quảng Bình khi du khách đến bữa ăn tại các nhà hàng ở Phong Nha – Kẻ Bàng sẽ có nhiều món đặc sản địa phương, có nhiều gia vị để chấm các món ăn nhưng muối cheo Quảng Bình có gì đó rất khác. Có thể nói, gà nướng ăn cùng muối cheo sẽ làm no lòng những du khách sau chuyến khám phá hang động cheo leo, mạo hiểm.

Trong bài viết này Quảng Bình Travel sẽ giới thiệu món gia vị muối cheo này kết hợp với các món nướng cũng như cách làm muối cheo Phong Nha Quảng Bình để bạn có thể làm cho gia đình và người thân thưởng thức.

Gà chấm muối cheo đặc sản Phong Nha Quảng Bình

Muối cheo thường được kết hợp để thưởng thức món gà nướng rất nổi tiếng tại Phong Nha Quảng Bình. Gà đồi ở Phong Nha sau khi được nuôi thả tự nhiên, lựa chọn những con gà to béo, làm sạch và nướng mọi trên bếp lửa than nóng. Gà nướng ở Phong nha được nướng đến khi da vàng rộm.

Sau khi gà nướng xong được bày ra mâm, lót lá chuối, ăn kèm với xôi, cơm nắm và kèm thêm bát muối cheo đặc sản.

Ngoài ra muối cheo có thể kết hợp với các món ăn đặc sản Quảng Bình như lợn bản nướng, tôm suối, cá khe chiên….

Muối cheo Quảng Bình có vị thơm của các loại lá, cay the của ớt xanh, khi chấm với gà sẽ làm tăng độ ngon của thịt.

Còn gì tuyệt vời khi đi Tour hang động, tắm suối rồi được thưởng thức món gà nướng thơm ngon nóng hổi kết hợp với muối cheo.

Để thưởng thức gà ngon bạn nên lựa chọn những quán uy tín, gà còn nguyên con và vừa mới nướng bên bếp lửa nhé.

Cách làm muối cheo Quảng Bình

Nhiều du khách khi đến Quảng Bình du lịch về thường ấn tượng với món muối cheo Phong Nha Quảng Bình. Nhiều người muốn biết cách làm muối cheo Quảng Bình để cho gia đình và người thân thưởng thức. Để đáp ứng nhu cầu của du khách chúng tôi đã liên hệ để xin công thức cách làm muối cheo Quảng Bình thần thánh này.

Món muối cheo Quảng Bình khá dể làm và ai cũng có thể làm được, bạn lưu ngay công thức muối này lại để phục vụ cho các món nướng của gia đình nhé.

Công thức muối cheo rất đơn giản nhưng lại mang đến một loại nước chấm tuyệt vời.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 2 – 3 lá húng quế và lá chanh
• 1 thìa cà phê muối hạt hoặc muối tinh
• 1/2 thìa cà phê đường tinh luyện
• Chanh quả
• 1/2 thìa cà phê bột nêm (làm từ thịt heo hoặc tôm, cá)
• 2-3 quả ớt xanh
• Quả tiêu xanh
• Sữa ông thọ

Cách làm muối cheo Quảng Bình

Thường để muối cheo ngon người Quảng Bình thường trộn các nguyên liệu trên lại với nhau. Húng quế, lá chanh, muối tinh, hạt tiêu xanh bột nêm được đưa vào cối cùng với nhau dùng chày giả nhuyễn. Sau đó cho ra bát rồi thêm nước cốt chanh vào. Nếu bạn thích muối cheo đậm và sánh có thể thêm 1 ít sữa ông thọ. Ngoài ra, bạn có thể dùng máy xay sinh tố thay vì dùng tay. Cách làm muối cheo bằng máy xay cũng đơn giản như dùng cối giã.

Mua muối cheo Quảng Bình ở đâu?

Hiện nay nhiều cơ sở ở Quảng Bình có bán muối cheo đã làm sẵn. Các hộp muối được làm kỹ và đóng hộp gửi đi các nơi trên cả nước. Nếu bạn không có thời gian làm muối hoặc muốn thưởng thức đúng vị Quảng Bình có thể liên hệ các đại lý để ship.

Trên đây Quảng Bình Travel đã giới thiệu đến món gia vị để chấm các món nướng đặc trưng tại Quảng Bình. Hi vọng qua bài viết này du khách sẽ tới trải nghiệm hay đặt mua về làm quà cùng với các đặc sản Quảng Bình khác.